どーも！
いやぁ〜、なんかね、今年も、いや、今年は今までの中で最強にしんどかったですよ。
・・・確定申告。
解ってますよ、溜めるからなんです。解ってるんです。毎年後悔してるんですよ、これでも。
でも同じことをしてしまうってことは、改心はしてないってことです。。。。
なので３月の前半はこうしてブログも止まります。
自分でも諦めてます。(・_・;)
今回は、友人の珈琲屋さんでのことを書きたいと思います。
友人が去年、焙煎珈琲豆販売のお店を開きましてね。
あ、もちろん、素人ではなく、ずっと前から移動販売車でイベントとかに出没してるんでベテランさんなんですけど、固定のお店を出すのは初なんです。
そのお店「ONYVa(オニヴァ）珈琲」さん。
ここはね、「珈琲のDIY」をされてるんです。
で、ちょっと前の話になるんですが、私好みのDIY珈琲を作ってきました。
名付けて「みのあか ぶれんど」。・・・まんまです。なんのヒネリもないネーミング。(￣ー￣；
自分で命名したんで文句言えないですけども。
まずは、いろんな豆を挽いて貰い・・・
並べて豆の香りを確かめ、自分の好みを見つけていきます、、、
そして飲めるようにして貰い、、、
で、それぞれの珈琲を試飲、試飲、試飲、試飲、、、、
で、好みの豆を掛け合わせて、、、、
これが本当に面白い！
掛け合わせると、思いもよらない味と香りになっていきます。
比率も変えると、更に変わる。
ネルかペーパーかでも変わる。
温かい・ぬるい・冷たい、状態でも変わってくる。
悩みに悩んで、これに決まり！
「みのあか ぶれんど」です
店内には、同じようにDIY珈琲を作った方々のブレンドがメニューとして並んでます。
まだまだ発展していくDIY珈琲、これぞ、「大人の遊び」だと、思いません？（‐＾▽＾‐）
食のお店をお持ちの方々にも、お洒落な宣伝方法かと思います。
ON N Va（オニヴァ）珈琲さんでした。
からだ工房MINOAKA
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からだ工房MINOAKA
三重県津市柳山津興339-7
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定休日：毎金曜日
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